餐饮主管

【岗位职责】
1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调工作；
2、制定并执行餐厅服务标准，确保服务质量符合公司要求；
3、监督食品卫生及安全规范，确保符合相关法律法规；
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象；
5、定期对员工进行培训，提升团队服务技能与效率；
6、协助制定餐厅营销策略，推动业绩增长；
7、控制餐厅运营成本，优化资源使用效率；
8、完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、具备较强的团队管理能力，能有效协调员工工作；
2、熟悉餐饮行业运营流程及服务标准；
3、具备良好的沟通能力与应变能力，能妥善处理顾客关系；
4、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力；
5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可接受培训上岗；
6、能适应倒班及节假日工作安排。