宴会厅经理 BQT Manager

岗位概述：
协助餐饮总监确保宴会部运营的平稳与有效，力争最有效收益与宾客满意度，并始终遵循酒店品牌标准。
职责义务：
1. 制定一年的运营预算,来确定部门的花费及收入,以及运营所需的设备器材等。所有项目都应建立在预算的基础之上。
2. 确保以有效的方法来控制成本。
3. 始终严格地控制部门预算。
4. 始终对我们的宴会/会议摆台，装饰与出品标准具有创新性，并定期更新。
5. 使标准操作程序和基本程序互相依附,来达到部门运营规章的服务等级。
6. 定期检查分配给下属的工作及实施情况。
7. 招募有独自工作能力的员工。
8. 给任何一个宴会/会议提供必要的帮助，对于任何宴会/会议的服务都应给予督导。
9. 处理所有客人在食品,饮品与服务方面的投诉，询问及要求。
10. 与客人通过积极的沟通以建立友善的关系。
11. 了解酒店客人及本地客户市场的需求。
12. 帮助销售部门完全理解宴会市场的需要及市场走势。
13. 深入的理解员工手册并遵守员工手册里的内容,例如:火警,卫生,健康以及安全。
时刻保持个人仪容仪表的整洁。
14. 上级安排的其他工作内容。