餐饮主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅高效
2、督导服务员执行标准化服务流程，定期进行服务技能培训，提升团队服务水平
3、处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的问题，维护酒店品牌形象
4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草及消耗品的盘点与补充，控制运营成本
5、协助餐饮经理制定并执行促销活动方案，完成月度经营指标
6、检查餐厅卫生及食品安全状况，确保符合国家卫生标准和酒店规范
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮管理同等岗位1年及以上工作经验，有筹开经验优先
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基础酒水知识
3、具备较强的现场管理能力和团队领导能力，能有效调动员工积极性
4、普通话流利，具备良好的沟通协调能力及客户服务意识
5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证