餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合公司要求；
2、监督食品采购、储存、加工及出品环节，严格控制成本，提升餐饮运营效率；
3、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效、专业的餐饮服务团队；
4、制定并优化餐饮菜单，结合老年人营养需求及口味偏好，提供健康、多样化的膳食方案；
5、负责餐饮部卫生与安全管理，确保符合国家食品安全法规及公司内部标准；
6、协调与其他部门的沟通协作，及时响应并解决餐饮服务中的突发问题；
7、定期收集并分析客户反馈，持续改进餐饮服务质量，提升客户满意度。
【岗位要求】
1、具备餐饮管理相关经验，熟悉餐饮运营流程及食品安全规范，有养老机构餐饮管理经验者优先；
2、较强的团队管理能力，能够有效调动员工积极性，提升团队凝聚力；
3、具备良好的成本控制意识与数据分析能力，能够优化餐饮运营效率；
4、了解老年人营养需求及膳食特点，能够结合实际情况制定合理的餐饮方案；
5、责任心强，具备优秀的沟通协调能力及应急处理能力；
6、对餐饮行业有热情，愿意在养老领域长期发展。