店长

【岗位职责】
1、全面负责火锅店的日常运营管理，包括前厅服务、后厨协调、人员调配等工作，确保门店高效运转
2、制定并执行门店经营计划，完成公司下达的销售目标和利润指标
3、负责员工招聘、培训、考核及团队建设，提升员工服务意识和专业技能
4、监督食品安全及卫生管理，严格执行公司标准和相关法规要求
5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象和客户关系
6、控制门店运营成本，优化库存管理，减少损耗
7、收集市场信息和顾客反馈，提出经营改进建议
【岗位要求】
1、具备较强的领导能力和团队管理经验，有餐饮行业管理经验者优先
2、熟悉火锅行业运营流程，了解餐饮服务标准和食品安全规范
3、具备良好的沟通协调能力和突发事件处理能力
4、工作责任心强，能承受较大工作压力，适应倒班工作制
5、具备基础的财务知识和成本控制意识
6、有较强的服务意识和客户导向思维