大堂吧主管

【岗位职责】
1、全面负责大堂吧的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及工作质量把控
2、制定并执行大堂吧服务标准与操作规范，确保服务品质符合酒店品牌要求
3、负责酒水、食品及物料的库存管理，定期盘点并控制成本损耗
4、处理宾客投诉及突发事件，及时解决服务过程中的问题并做好记录
5、培训指导下属员工，提升团队专业技能与服务意识
6、配合酒店营销部门策划并执行特色饮品推广活动
7、监督清洁卫生及设备维护，确保符合食品安全与卫生标准
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮服务相关工作经验，有吧台管理经验者优先
2、熟悉各类酒水知识及咖啡饮品制作工艺
3、具备较强的服务意识与宾客沟通能力
4、能够承受工作压力，适应弹性排班制度
5、具备基础财务知识，能独立完成成本核算与报表制作
6、具有团队管理经验，擅长员工培训与绩效管理
7、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑