西餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保符合品牌服务要求
3、负责餐厅设备维护保养及餐具管理，定期盘点物资并控制损耗
4、处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的各类问题
5、监督食品出品质量，与厨房团队保持高效沟通协作
6、负责新员工培训及在岗员工技能提升，定期组织服务技能考核
7、分析营业数据并提出改进建议，协助制定营销推广方案
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有西餐厅管理经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐礼仪知识
3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力
4、良好的沟通协调能力，能有效调动团队工作积极性
5、具备基础的财务知识，能进行成本控制和营业数据分析
6、工作细致认真，具有高度的责任感和服务意识
7、能适应早晚班及节假日工作安排