烤馕厨师

【岗位职责】
1、负责酒店日常烤馕的制作，包括和面、发酵、成型、烤制等全流程操作；
2、根据酒店需求，研发不同口味和造型的特色馕品，提升餐饮多样性；
3、严格把控食材质量，确保烤馕的口感和卫生标准符合酒店要求；
4、维护烤馕设备的日常清洁与保养，保证工作区域整洁有序；
5、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。
【岗位要求】
1、熟悉传统烤馕制作工艺，能够独立完成馕的制作流程；
2、具备一定的创新能力，能够根据需求调整馕的口味和样式；
3、对食品安全和卫生有高度意识，严格遵守操作规范；
4、身体健康，能适应厨房高强度工作环境；
5、有团队合作精神，服从工作安排，责任心强。