餐厅服务主管 Restaurant Service Supervisor

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行
2、督导员工完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，保持餐厅环境整洁有序
3、处理客人投诉及特殊需求，及时解决服务过程中的突发问题，提升客户满意度
4、定期检查餐厅设备设施状况，协调工程部进行维护保养
5、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合FSQM要求
6、协助餐厅经理制定服务标准流程，参与菜单更新及促销活动策划
【岗位要求】
1、具备星级酒店餐厅服务工作经验，熟悉相关服务流程及酒水知识
2、掌握专业的摆台技巧，了解服务礼仪规范
3、具备较强的现场管理能力，组织协调能力
4、具备突发事件处理能力，服务意识强，擅长客户关系维护
5、能适应轮班工作制