餐饮服务员

【岗位职责】
1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。
2、向上级及时反馈工作问题、客户意见及各类相关信息。
3、与同事保持良好的合作工作关系。
4、参加每日例会和其它会议。
5、参加培训课程。
6、确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务：
遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔。设备干净。设备分类且存放好。玻璃器皿擦亮。擦亮餐具。清洁瓷器。准备好服务台。摆放好自助餐桌上的餐具。 摆设好餐台。 阅读并熟悉预订。准备好特别活动。优美的背景音乐。 明亮的灯光。酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。
7、高效的提供服务：
欢迎并安排客人就坐。 说明并推销每日特价。 准确的下餐单。有效的利用托盘和托盘架。快速的为客人点单。正确处理每一种付款方法。快速的清洁工作区和重新布置。保持整洁的酒吧。 定时清理用过的烟灰缸。为客人推销相关餐饮产品。
8、通过确保以下内容高效的提供饮品服务：
遵守酒精饮料服务规定，推销饮料并定时为客人续酒。与客人谈论葡萄酒，建议葡萄酒的品种和风格，下单并为客人服务酒水。向客人推销鸡尾酒。调配和装饰鸡尾酒。按标准额提供热的咖啡和茶。
9、正确处理客人的投诉。
10、按照酒店的规定存储餐饮存货。
11、服从工作安排，完成相关本职工作及临时专项任务。
【岗位要求】
1、拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。
2、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方沟通合作的能力。
3、有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
4、高中学历。