中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制。
2、制定并实施餐厅销售策略，完成月度经营指标，控制成本及损耗。
3、督导员工服务流程，处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。
4、负责餐厅员工培训与团队建设，提升员工专业技能与服务意识。
5、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合国家卫生法规及酒店要求。
6、定期分析经营数据，提出改进方案并落实优化措施。
7、协调厨房与前厅工作，确保出餐效率与服务质量。
【岗位要求】
1、专科以上学历，酒店管理、餐饮或相关专业优先考虑。
2、5年以上中餐厅相关工作经验，3年以上同岗工作经验。
3、精通餐厅运营全流程，包括成本控制、人员管理及客户维护。
4、熟悉掌握线上营销策略，有餐饮直播团队筹建经验。
5、有本地客源的优先考虑。
6、条件优秀者可适当放宽条件。