成本控制经理

【岗位职责】
1、负责酒店食品、饮品成本日报告，控制食品、饮品营业成本；
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场原材料价格信息；
3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据；编制餐饮销售分析月报，为餐饮价格调整及时提供信息；
4、定期与各厨房餐厅酒吧沟通，并提供成本信息，降低成本；
5、定期与采购部、餐饮部共同调查分析市场价格，更有效地控制进价。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，财务相关专业优先考虑；
2、2年及以上酒店同岗位工作经验，有酒店开业成本工作经验，洲际集团工作经验者优先考虑；
3、熟练使用财务软件（如MC、PICC、Sun、AC等）及办公软件（Excel、Word等）；
4、具备较强的数据分析能力，能够独立完成财务报表编制及分析；
5、40周岁以下（1984年10月以后出生）；
6、条件优秀者可适当放宽条件。