食品卫生经理

【岗位职责】
1、负责建立健全酒店的食品安全管理体系；
2、负责食品安全审计并编制审计报告；
3、负责餐饮部员工食品安全培训工作；
4、指导所有厨房和餐饮员工食品安全标准，并符合集团规定；
5、定期对食品原料、在加工食品、食品成品、食品加工环境进行实验室检验并保存记录。
【岗位要求】
1、4年及以上相关岗位工作经验；
2、持有职业安全证书优先考虑；
3、能够正确操作所有的清洁设备；
4、45周岁以下（1979年10月以后出生）；
5、条件优秀者可适当放宽条件。