中厨副厨师长/炒锅/主管 Sous Chef/Chef De Partie

【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理，确保菜品质量和出品效率
2、协助厨师长制定菜单、控制成本及食材采购计划
3、监督食品卫生安全标准执行，保持厨房环境整洁
4、培训指导厨房员工，提升团队专业技能
5、处理厨房突发情况，确保用餐高峰期正常运转
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪技术，擅长热菜制作
2、3年以上星级酒店或大型餐饮厨房工作经验
3、熟悉厨房各岗位操作流程及成本控制方法
4、持有健康证，掌握食品安全相关知识
5、具备团队管理能力和抗压能力