管事部经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具、设备等清洁消毒工作符合酒店卫生标准；
2、制定并执行管事部的工作流程、操作规范及卫生管理制度，定期检查执行情况；
3、管理管事部员工，包括排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工工作效率和服务质量；
4、负责餐具、清洁用品及设备的采购、库存管理，控制成本并确保物资供应充足；
5、协调与厨房、餐厅等其他部门的沟通协作，确保餐具供应及时、设备运转正常；
6、定期检查清洁设备的使用状况，安排维护保养，确保设备安全高效运行；
7、处理管事部突发问题，如设备故障、人员调配等，确保部门工作顺利进行；
8、完成上级领导交办的其他任务。
【岗位要求】
1、具备酒店管事部或相关领域工作经验，熟悉酒店清洁消毒流程及标准；
2、了解餐具、厨具及清洁设备的维护保养知识，能独立解决常见问题；
3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，提升团队协作效率；
4、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作，确保工作高效完成；
5、注重细节，责任心强，能承受一定的工作压力；
6、具备成本控制意识，能合理规划物资采购及库存管理；
7、身体健康，能适应倒班工作制。