中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效有序运转；
2、制定并落实餐厅的销售计划及营销策略，提升营业额及顾客满意度；
3、监督餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，确保利润目标达成；
4、负责员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素质和服务水平；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象；
6、定期分析经营数据，提出改进方案并推动执行；
7、确保餐厅符合卫生、安全及消防等法规要求。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉中餐厅运营流程及服务标准；
2、优秀的团队领导能力，能够有效激励和管理员工；
3、良好的沟通协调能力，能够妥善处理顾客及员工关系；
4、具备成本控制意识及数据分析能力，能够制定合理的经营策略；
5、抗压能力强，能够适应高强度工作环境。