大堂吧主管

【岗位职责】
1、负责大堂吧日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控
2、制定并执行饮品服务标准，确保出品质量与卫生安全符合公司规范
3、管理酒水及物料库存，定期盘点并控制成本损耗
4、处理宾客投诉及突发事件，维护客户关系并提升服务满意度
5、培训新员工掌握服务技能及产品知识，定期组织岗位技能考核
6、配合营销部门策划特色饮品活动，完成月度营收目标
【岗位要求】
1、具备2年以上餐饮服务管理经验，有酒店吧台管理经验者优先
2、熟悉咖啡、茶饮及酒水调制标准，掌握基础成本核算方法
3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧
4、形象良好，普通话流利