餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、卫生监督等，确保餐厅高效有序运转
2、制定并落实餐厅销售策略，完成月度经营指标，定期分析经营数据并提出改进方案
3、严格把控食品质量与服务品质，处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
4、负责餐厅员工培训与团队建设，提升员工专业技能与服务意识
5、控制餐厅运营成本，做好物料采购、库存管理及设备维护工作
6、配合酒店营销部门策划并执行各类餐饮促销活动
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉中西餐服务流程及标准
2、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理团队矛盾
3、具备较强的市场敏锐度，能根据经营数据制定改进措施
4、优秀的沟通协调能力，能与厨房、采购等多部门高效配合
5、持有餐饮管理相关证书或酒店管理专业背景者优先
6、能适应早晚班及节假日工作安排，抗压能力强