早餐厅主厨

【岗位职责】
1、负责酒店早餐菜品的研发、制作及出品，确保早餐品种丰富、营养均衡且符合酒店标准
2、根据每日用餐人数合理准备食材，控制成本，减少浪费
3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全及卫生管理制度
4、管理早餐厨房的日常运作，包括设备维护、食材采购计划及库存管理
5、培训并指导厨房助手，确保团队高效协作
6、定期更新早餐菜单，结合季节性和本地特色推出创新菜品
【岗位要求】
1、具备2年以上早餐或相关餐饮岗位工作经验，熟悉中西式早餐制作
2、掌握食品安全知识及厨房卫生管理规范，持有健康证
3、具备良好的成本控制意识及团队管理能力
4、能适应早班工作（通常为5:00-12:00），工作细致、责任心强
5、有创新意识，能根据客人反馈优化菜品口味和呈现方式
6、具备基础的食材采购及库存管理经验者优先