主厨

岗位职责：
1.负责菜品的制作，确保菜品质量、口味和摆盘符合酒店标准;
2.根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费;
3.保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生标准;
4.协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验;
5.配合厨房团队完成日常备餐、出餐工作，确保高效有序运转;
6.维护和保养厨房设备，及时报告设备故障或安全隐患;
7.完成领导安排的其他工作任务。
任职要求：
1.2年以上热菜烹饪工作经验，熟悉西餐烹饪技巧和流程;
2.掌握各类西式热菜的制作方法，能独立完成菜品烹饪;
3.具备良好的食品安全和卫生意识，熟悉厨房操作规范;
4.工作认真负责，能适应快节奏工作环境，具备团队合作精神;
5.身体健康，能适应倒班工作制。