餐饮后厨

【岗位职责】
1、负责每日食材的验收、清洗、切配及预处理工作，确保符合食品安全标准
2、按照标准操作流程进行食材加工，保证出品质量和备餐效率
3、维护后厨设备及工具清洁，执行每日消毒程序
4、协助厨师完成菜品制作前的准备工作
5、严格执行厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁
6、合理管理食材库存，避免浪费
7、配合团队完成高峰时段的备餐任务
【岗位要求】
1、具备基础刀工技能，能熟练处理各类食材
2、了解食品安全基本知识，有健康证优先
3、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳
4、具备团队协作意识，服从工作安排
5、无不良嗜好，注重个人卫生
6、可接受轮班工作制（含周末及节假日）