烧烤师

主理店上所有产品烤制工作
【岗位职责】
1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作，确保出品质量稳定；
2、根据顾客需求调整烧烤火候、口味，保证食品口感与风味；
3、维护烧烤设备的清洁与日常保养，确保操作安全及卫生达标；
4、协助管理烧烤区域库存，及时补充食材并避免浪费；
5、遵守食品安全规范，严格执行厨房卫生标准。
【岗位要求】
1、1年以上烧烤相关工作经验，熟悉各类烧烤技法及调味；
2、能适应晚班及高强度工作节奏，体力良好；
3、具备基础食材鉴别能力，对火候掌控熟练；
4、具备责任心与团队协作意识；