老云龙泥炉烤肉

老云龙泥炉烤肉是一家专注于传统泥炉烤肉的中小型餐饮企业，创立至今已有10余年历史。我们以"传承古法、匠心烤制"为核心理念，坚持使用传统泥炉和独家秘制配方，为食客提供地道的东北风味烤肉体验。企业采用"前店后厂"的运营模式，所有腌制工序均在店内完成，确保食材新鲜度和独特风味。我们的特色产品包括秘制牛肉、招牌五花肉和特色烤酸菜，其中老式泥炉烤法能将肉质原汁原味锁住，形成外焦里嫩的独特口感。团队现有员工20-30人，采用扁平化管理模式。后厨团队由具有15年以上烤肉经验的老师傅带队，前厅服务人员均经过严格培训。我们注重员工技能传承，建立了完善的师徒培养体系。目前拥有2家直营门店，日均接待顾客200余人次。2022年入选本地"最受欢迎烤肉店"榜单，大众点评长期保持4.8分以上评分。未来计划在保持品质的前提下，以每年1-2家的速度稳步扩张。我们坚持"用味道说话"的经营哲学，不盲目追求规模扩张，而是通过提升单店运营效率和顾客体验来实现可持续发展。欢迎热爱餐饮行业、认同我们理念的人才加入。...查看全部