食堂厨师

【岗位职责】
1、负责拟定食堂菜谱，根据菜谱拟定食材采购清单，按时完成菜品烹制确保菜品口味、质量符合标准
2、根据用餐人数合理规划食材用量，控制成本避免浪费
3、负责厨房设备的使用与日常维护，保持工作区域整洁卫生
4、参与菜单设计与菜品创新，定期更新菜品种类
5、严格执行食品安全卫生标准，确保操作流程规范
6、协助完成食材验收、库存管理等相关工作
【岗位要求】
1、具有3年以上食堂或餐饮行业厨师工作经验
2、熟练掌握各类中式烹饪技法，能独立完成大锅菜制作
3、持有健康证，熟悉食品安全相关法律法规
4、年龄25-45岁，身体健康，能适应餐饮行业工作时间
5、具备良好的团队协作能力，工作责任心强
6、有成本控制意识，能合理规划食材使用