厨师

炒锅师傅
【岗位职责】
1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制及装盘工作，确保出品质量与口感；
2、根据菜单要求，熟练操作各类烧烤设备，掌握火候与调味技巧；
3、保持厨房区域的卫生整洁，严格执行食品安全与卫生标准；
4、协助管理食材库存，定期检查原料新鲜度，避免浪费；
5、配合团队完成每日备餐任务，适应高峰时段的高效出餐需求；
6、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议。
【岗位要求】
1、热爱餐饮行业，对烧烤工艺有浓厚兴趣，愿意学习与提升技能；
2、具备基础刀工和食材处理能力，能独立完成烤制流程（无经验可培训）；
3、身体健康，持有效健康证，能适应长时间站立及高温环境工作；
4、责任心强，注重团队协作，服从工作安排；
5、有烧烤或餐饮后厨经验者优先。