企业介绍
昆明市五华区岗义小吃店是一家专注于火锅与烧烤的餐饮企业,创立于2015年,位于昆明市五华区核心商圈。经过多年发展,现已成为当地颇具口碑的特色餐饮品牌,现有员工20-30人,门店面积约200平方米,日均客流量稳定在150人次以上。本店以"新鲜食材、地道风味"为经营理念,主打川渝风味火锅和云南特色烧烤两大产品线。火锅采用独家秘制底料配方,搭配每日新鲜配送的本地优质食材;烧烤则融合了云南少数民族传统腌制工艺,形成独具特色的风味体系。目前店内设有15张餐桌,包含2个包厢,可同时容纳80人就餐。团队由具有10年以上餐饮经验的管理人员带领,后厨团队均持健康证上岗并接受过专业培训。我们建立了严格的食品安全管理制度,从原料采购、储存到加工环节均实现标准化操作。2021年升级改造后,门店引入智能点餐系统,提升了运营效率,翻台率提高30%。近年来,我们通过美团、饿了么等平台拓展外卖业务,线上销售额已占总营收的35%。未来计划在保持现有门店稳定运营的基础上,逐步向连锁化经营模式发展,预计2024年在昆明开设第二家分店。...查看全部