中式切配厨师

【岗位职责】
1、负责各类中式食材的切配工作，包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、腌制等预处理
2、根据菜品标准和厨师要求，准确完成食材的切配规格和分量
3、维护切配区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准
4、合理管理食材库存，做好食材的保鲜和储存工作
5、协助厨师完成其他后厨相关工作
【岗位要求】
1、熟悉中式烹饪食材特性，掌握各类刀工技法
2、具备基础的食品安全和卫生知识
3、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神
4、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证
5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗