杀鱼杀蛙切配墩子

杀蛙杀鱼切配墩子
【岗位职责】
1、负责鱼类及蛙类的宰杀、清洗及处理工作
2、按要求进行食材切配及备料工作
3、保持操作区域卫生整洁，符合食品安全标准
4、协助后厨进行食材分类储存管理
5、定期维护保养刀具及操作工具
【岗位要求】
1、能适应水产宰杀工作环境
2、具备基本刀工技能者优先
3、服从工作安排，有团队协作意识
4、身体健康，持有效健康证
5、能适应餐饮行业工作时间安排