宴会副厨师长

岗位职责
依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房和管事部工作的顺利进行。
在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整
监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。
积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性
随时保证厨房卫生达到高的标准，并遵守安全食品处理条例
任职要求：
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具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力
5 年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景