资深中餐店长

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制及成本管控；
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的销售目标及利润指标；
3、合理制定单店年度计划和预算，目标顾客需求分析，进行新业务创新和拓展。
4、优化服务流程与管理制度，提升顾客满意度及品牌口碑；
5、负责员工培训、绩效考核及人才梯队建设，打造高效协作的运营团队；
6、监督食品安全、环境卫生及设施维护，确保符合行业规范及公司标准；
7、分析经营数据，提出改进方案并推动执行，提升餐厅运营效率；
8、处理突发事件及顾客投诉，维护餐厅形象与客户关系。
【岗位要求】
1、具备3年以上中餐餐厅管理经验，熟悉餐饮行业运营模式及服务流程；
2、出色的团队管理能力，能有效激励员工并解决团队矛盾；
3、敏锐的市场洞察力，擅长成本控制与经营数据分析；
4、具备较强的抗压能力与应变能力，能高效处理突发问题；
5、对食品安全、卫生标准及消防法规有深刻理解；
6、工作责任心强，执行力突出，能适应高强度工作节奏。