西餐热菜厨师

【岗位职责】
1、负责西餐热菜的制作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作，确保菜品品质与口感符合标准。
2、根据菜单要求，独立完成各类西式热菜的烹饪，如牛排、意面、烩饭、炖菜等。
3、严格把控食材的新鲜度与卫生标准，确保食品安全与操作规范。
4、协助研发新菜品，定期优化菜单，提升顾客用餐体验。
5、维护厨房设备的正常使用，保持工作区域的整洁与卫生。
6、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与质量。
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作经验，熟悉西餐烹饪流程与技巧。
2、掌握西式酱汁、调味及摆盘技巧，能独立完成菜品制作。
3、对食材有较高的敏感度，能合理控制成本与损耗。
4、具备良好的团队协作能力，能适应快节奏的厨房工作环境。
5、注重细节，责任心强，能承受一定的工作压力。
6、无学历要求，但需对西餐烹饪有热情，愿意学习与提升技能。
上班时间：
薪资待遇：月薪5000-6000，试用期工资80%，试用期3个月，月休4天加法定节假日一比一调休