全日餐厅餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准
2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度，持续优化服务品质
3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平和服务意识
4、监控餐厅成本控制，包括食材损耗、人力成本等，确保运营效益最大化
5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象和客户满意度
6、与厨房部门密切配合，确保菜品出品质量及出餐效率
7、定期分析经营数据，制定并实施销售策略以提高餐厅营收
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有星级酒店或高端餐饮管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营管理流程，具备优秀的团队管理能力和培训技巧
3、出色的沟通协调能力，能够有效处理客户关系及跨部门协作
4、具备较强的成本控制意识和数据分析能力
5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力
6、具备良好的职业素养和服务意识，形象气质佳