全日餐厅副经理

【岗位职责】
1、协助餐厅经理管理全日制餐厅的日常运营，确保服务流程顺畅、高效。
2、监督餐厅员工的工作表现，提供必要的培训和指导，提升团队服务水平。
3、负责餐厅排班、人力调配及考勤管理，确保各时段人员配置合理。
4、检查餐厅卫生、食品安全及设备维护情况，确保符合酒店及行业标准。
5、处理客人投诉及突发情况，及时解决问题并提升客户满意度。
6、协助制定并执行餐厅的销售策略，完成既定的营收目标。
7、定期盘点餐厅物资，控制成本，减少损耗。
8、与其他部门（如厨房、客房部等）保持良好沟通，确保协作顺畅。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有团队管理经验者优先。
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力。
3、良好的沟通协调能力，能够高效处理客诉及突发事件。
4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境。
5、具备基础的财务知识，能够协助完成成本控制及营收分析。
6、愿意接受弹性工作时间，包括周末及节假日排班。