岗位职责:岗位定位: 作为集团在指定区域内的最高运营负责人,全面负责该区域所有门店的日常运营、业绩增长、团队管理和市场拓展,对区域的营业额和利润目标负责(工作地点:上海)。
一、核心职责
1. 业绩目标达成: 负责制定并达成区域及各门店的年度、季度、月度经营指标(营业额、利润、客流量等)。
2. 标准化运营督导: 确保区域内所有门店在服务、环境、管理等各方面严格执行集团的运营标准。
3. 团队建设与管理: 负责区域内门店店长及前厅管理团队的选拔、培训、绩效考核和职业发展。
4. 市场与客户关系: 洞察区域市场动态和竞争对手情况,指导门店进行有效的营销活动。维护良好的客户关系,提升品牌美誉度。
5. 财务与资产管控: 负责区域的预算控制、费用审核和资产管理工作,确保合规经营。
任职要求:
1. 基本条件:
· 年龄28-40岁,大专及以上学历,企业管理、市场营销等相关专业优先。
· 8年以上餐饮行业经验,其中至少5年以上在上海地区担任多店(5家以上)区域运营管理职务。
. 深度熟悉上海各核心商圈的餐饮业态和运营特点(本地人优先)。
2. 专业技能:
· 精通餐饮门店的全面运营管理,对前厅服务、成本控制、营销推广有丰富实战经验,能应对上海市场高租金、高人力成本的挑战。
· 具备极强的数据分析和经营分析能力,能基于数据做出正确决策。
· 熟悉本地餐饮市场及相关法律法规,证照办理及政府沟通流程。
3. 管理能力:
· 卓越的领导力、决策能力和抗压能力。
· 出色的沟通协调和商务谈判能力。
4. 加分项:
· 有成功的在上海进行新区域市场开拓或新品牌落地经验者优先。
· 具备上海地区连锁餐饮企业新店筹开全过程经验者优先。
. 拥有丰富的本地运营管理人才库。
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