餐厅主管/服务员

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率符合酒店标准；
2、制定并执行餐厅服务流程及操作规范，监督员工服务表现，及时纠正问题；
3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识；
4、处理顾客投诉及突发事件，维护客户关系，提升顾客满意度；
5、监督餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合相关法规及酒店要求；
6、协助制定餐厅营销策略，配合酒店推广活动，提升餐厅营业额；
7、定期盘点餐厅物资，控制成本，减少损耗，优化库存管理；
8、与其他部门协调沟通，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接。
【岗位要求】
1、具备良好的餐饮服务意识和管理能力，熟悉餐厅运营流程；
2、较强的团队领导能力，能有效调动员工积极性，提升团队凝聚力；
3、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及突发事件；
4、具备成本控制意识，能合理规划资源使用，优化运营效率；
5、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境；
6、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可接受培训上岗；
7、能适应早晚班及节假日轮班工作安排。