成本会计

【岗位职责】
1、负责酒店库存物资的成本核算与控制，定期核对相关账目；
2、协助上级领导建立健全酒店的成本管理制度；
3、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况；
4、协助厨房编制配餐卡，为每一种食品菜肴根据成本价编出成本卡，为制定销售价格提供依据；
5、对仓库、收货部进行工作检查，严格执行各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。确保所有物品妥善收货、入仓及发货，并熟知收货程序及酒店的标准和要求；
6、协调使用部门与供应商的送货时间，减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本；
7、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。做好与餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出改进意见；
8、规划并执行盘点作业，复核盘点相关报表；
9、完成上级领导交办的其他任务。
【任职要求】
1、大专及以上学历，财务、会计等相关专业；
2、具备3年及以上酒店财务或成本兼收货相关工作经验者优先。有国际酒店联号工作经验者优先考虑；
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识；
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地，并能了解不同供应商提供的物资质量及价格差别；
5、熟练操作Office办公软件及财务/酒店管理软件（如Opera，金蝶，绿云等）。
【职业素质】
1、具备一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识；
2、责任心强，工作细致、认真，坚持原则。