厨师，及服务员

【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理，制定菜单及菜品研发，确保出品质量稳定
2、熟练掌握各类烹饪技法，独立完成热菜、冷菜、面点等制作
3、严格把控食品卫生安全，落实厨房6S管理标准
4、合理控制食材成本，做好库存管理与设备维护
5、培训指导厨房助手，协调前厅后厨工作衔接
【岗位要求】
1、10年以上星级酒店或大型餐饮机构厨师工作经验
2、精通鲁菜系烹饪，同时掌握川湘菜系者优先
3、持有中级以上厨师职业资格证，食品安全知识培训合格
4、具备厨房团队管理经验，能承受高强度工作压力
5、对食材鉴别、成本控制有丰富实操经验 （服务员岗位单独描述需补充请告知）