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职位详情
淮阳菜厨师
1万-1.5万
北京
3年以上
学历不限
食宿面议
金地物业管理有限公司北京分公司
中式餐饮 | 1000-2000人
职位描述
招聘人数:2人
1.负责厨房的运作.行政事务以及工作计划的制定;
2.制作菜单及菜谱,根据季节变化,推出创新菜及特式菜;
3.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任;
4.熟悉各种原材料种类.产地.特点.价格.淡旺季并熟悉掌握货源供应情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好:
5.对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6.掌握岗位人员技术水平和工作特点,;8.妥善处理客人对出品的投诉。任职要求:
其他要求
年龄要求:23-45岁
计算机能力:一般
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