餐饮主管

岗位职责：
1.在餐饮部副经理的领导下，全面组织、指挥和管理餐厅的工作；
2.控制好餐厅的物品储备、成本及服务质量，向客人提供满意的服务；
3.与厨房合作完成餐饮部分配的营业指标，并负责对下属员工的工作考核评估，根据其工作标准进行奖惩。
岗位要求：
1.具有三至五年餐饮管理的工作经验，熟悉餐饮生产的全过程，掌握餐厅各岗位的工作程序与标准；
2.具有丰富的服务经验、推销意识和推销技巧，善于组织各种食品的展销活动；
3.能够根据市场变化和宾客需求等，及时调整饮食经营策略；
4.熟悉和执行国家有关餐饮经营的法规、法令；
5.具有较强的组织领导能力、协调能力和实际工作能力，善于与人沟通；
6.善于指导和激励下属员工的工作，正确评估员工的工作表现，有效地编制员工的培训计划，并组织实施。