餐厅领班

岗位职责：餐厅领班是餐饮服务现场的 “直接管理者与执行者”，聚焦前厅服务一线，上承餐饮主管工作安排，下接服务员、传菜员等基层员工的日常执行，需实时把控服务质量、协调现场事务、解决突发问题，是保障餐饮服务高效、有序开展的 “现场核心枢纽”。
岗位要求：
1.具有三至五年餐饮服务员的工作经验；
2.具有应变能力和独立工作能力，懂得接待礼节；
3.熟悉本部门各岗位的工作职责、程序、标准；
4.需熟练掌握餐饮服务全流程标准，包括客户接待、点餐服务、用餐服务、餐后收尾等，明确各环节的操作要求确保能监督员工按标准执行。