服务员

岗位职责：
1.按时上下班，工作中服从领班的安排，遵守餐厅和部门的各项规章制度；熟记菜单、酒单的内容、价格；
2.开餐前认真搞好餐厅卫生的清洁工作，整理好个人的卫生及仪表仪容，做好开餐前的各项准备工作；
3.开餐时须礼貌热情地问候、接待光顾餐厅的客人，为客人介绍菜单、填写客人食品和酒水订单，为客人提供食品服务及酒水服务，并协助酒水员为客人提供特殊酒水服务；
4.服务中须精神饱满、反应灵活，随时观察客人的反映；注意做好餐厅餐具、布草、杂项等的补充、更换；
5.将客人提出的建议与投诉及时地报告上级，并立即进行解决、纠正，提高客人的满意度；
6.开餐时，及时、准确地传单、跑菜；及时通知宴会厅服务员当日厨房的推荐菜和不能供应的菜品；及时向厨房反映客人的要求；
7.成上级交给的其它任务。
岗位要求：
1.掌握餐厅的服务程序和服务标准；
2.具有一定的菜品、酒水、销售、礼仪等方面的知识；
3.熟悉本岗位的工作职责、程序、标准。