餐厅主管

岗位职责：
1、开餐前的准备工作、开好每餐班前会议，带领员工按餐厅传菜/服务标准，准确高效的完成传菜/服务工作。
2、了解并且熟知当天各个执行厅宴会预定标准，做到心中有数，并布置好传菜员/厅面服务人员工作，及时周到的为客人进行传菜/服务。
3、妥善处理前厅与厨房的上菜衔接问题，开餐时及时与厅面主管对接，负责与厨房协调，保证按时出菜。
4、随时注意餐厅动态，进行现场指挥。
5、做好餐后收餐工作，以及传菜车，框的回收清洁工作。
任职资格/要求
有大型宴会酒店或婚礼堂餐饮部工作经验一年以上，能吃苦耐劳，抗压能力强，男士优先，学历不限