面点

【岗位职责】 1、负责学校餐厅各类面点的制作，包括但不限于包子、馒头、饺子、饼类等日常面食产品 2、严格按照标准化流程操作，确保出品质量稳定、口感达标 3、负责面点区域的原料准备、工具清洁及工作台面维护 4、根据用餐高峰时段合理规划制作节奏，保障供应及时 5、定期研发应季新品，配合餐厅菜单更新需求 【岗位要求】 1、2年以上专业面点制作经验，熟悉发酵、成型、熟制全流程工艺 2、能独立完成和面、揉面、擀皮、包制等基础工序，工作效率高 3、持有健康证，掌握食品安全操作规范 4、适应学校餐厅早班工作制5、有食堂/连锁餐饮工作经验者优先