中餐厅前厅主管

1.任职要求：年龄要求35周岁以内，身体健康，无传染性疾病，须办理健康证。
2.岗位工作概述：岗位在门店店长的领导下，负责餐厅的服务管理工作，带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情、 周到、高效的餐饮服务，提升门店的服务口碑和营业业绩。
按照餐厅的经营计划，分解目标任务，督导员工按照目标任务要求开展工作。
岗位工作任务：
1.定期了解周边的竞争对手、同行的经营情况，收集市场信息，反馈给门店店长及公司总部。
2.协助门店店长制定和实施工作标准和服务程序，督导员工严格履行岗位职责。
3.随时注意分管区域的现场动态，进行现场指挥，遇有重要的客人主动服务，确保服务的高水准。
4.检查分管区域工作人员的仪容仪表规范、各项准备工作规范以及对规章制度的执行情况。
5.定期检查、清点分管区域的设备、餐具等物品、资产，将结果及时汇报给前厅经理。
6.与客人、厨房保持良好的关系，及时向门店店长和厨师长反馈客人对菜品、服务方面的信息，不断提 高菜品质量和服务质量。
7.妥善处理餐厅服务过程中发生的问题和客户投诉，及时向门店店长汇报处理进度和寻求协助。
8.组织分管区域的员工进行业务培训工作，定期与下属进行思想动态交流工作。
9.协助门店店长做好下属的绩效考核评估工作，提出工作奖惩和改善建议。
10.督导服务员做好清洁、安全、防护等工作，确保餐厅正常运转。
11.及时做好客户的信息收集、统计、整理工作，按照统一策略与客户进行互动，提高客户满意度，提升客户的重复消费。