bank
职位详情

拉面师傅

6千-8千
  • 西安
  • 5年以上
  • 学历不限
  • 提供食宿
职位描述
岗位职责
1、掌握兰州牛肉面的制作技术,负责制作及配料,掌握各种风味。
2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定厨房供应的菜品售价以及毛利率核算。
5、注意安排技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1、 从事牛肉面制作工作经验5年以上
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练牛肉面制作工艺及高超技能,炒面精通最佳。

其他要求

  • 年龄要求:22-48岁
举报该职位

工作地点

img
碑林区南二环东段天伦御城龙脉北区一层底商
知己知彼分析器
目前共有位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为,你的综合竞争力排名为第名。
打开APP查看职位竞争力分析
img1收藏
投递简历