中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行及质量控制；
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标；
3、监督菜品出品质量与服务流程，定期收集顾客反馈并优化服务细节；
4、负责餐厅员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业素养与服务效率；
5、控制餐厅运营成本，管理物资采购、库存及设备维护；
6、处理突发事件及顾客投诉，维护酒店品牌形象；
7、协调与厨房、前厅及其他部门的协作，确保运营顺畅。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉中餐厅运营流程及服务标准；
2、较强的团队管理能力，能有效激励员工并提升服务质量；
3、良好的沟通协调能力，擅长处理客户关系及突发事件；
4、具备成本控制意识及数据分析能力，能制定合理运营策略；
5、工作细致负责，抗压能力强，适应弹性工作时间；
6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。