管事主管

【岗位职责】
1、负责酒店餐饮部餐具、厨具的清洗、消毒及保管工作，确保符合卫生标准
2、管理管事部日常运营，合理分配工作任务，监督员工操作规范
3、定期检查餐具损耗情况，制定采购计划并控制成本
4、维护保养洗碗机等设备，确保正常运转
5、培训新员工掌握正确的清洁流程和卫生标准
6、配合食品安全检查，落实各项卫生管理制度
7、处理突发设备故障或人员调配问题
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验者优先
2、了解餐具消毒流程及食品安全知识
3、能适应倒班工作制，体力良好
4、具备基础设备维护常识
5、有团队管理经验者优先考虑
6、工作细致认真，责任心强
7、具备处理突发情况的应变能力