配菜打荷

【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材新鲜、卫生、符合标准2、根据菜品需求准确配菜，保证出菜速度和菜品质量
3、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作，如调料准备、装盘等
4、维护工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范
5、合理管理食材库存，避免浪费，及时汇报短缺情况
【岗位要求】
1、身体健康，能适应餐饮行业工作节奏
2、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类蔬菜、肉类
3、工作认真负责，注重细节，有团队合作意识
4、能接受餐饮行业工作时间安排（含周末及节假日）
5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训上岗