餐厅部长

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理
2、督导服务员执行标准化服务流程，确保用餐环境整洁及服务质量达标
3、定期检查餐厅设备设施状况，协调维护保养工作
4、负责餐厅物资管理，包括餐具盘点、食材消耗监控及成本控制
5、处理顾客投诉及特殊需求，建立客户满意度提升方案
6、配合厨房部门做好出餐效率管控，优化前厅后厨协作流程
7、组织员工服务技能培训，定期进行业务考核
【岗位要求】
1、具有1年以上餐饮服务管理经验，有景区餐饮工作经验者优先
2、熟悉餐厅运营全流程，掌握食品安全及卫生管理规范
3、具备较强的现场指挥能力，能高效处理突发服务事件
4、良好的成本管控意识，擅长人员调配与排班优化
5、身体健康，能适应早晚班轮换及节假日高峰工作强度
6、普通话流利，具备基础粤语沟通能力者优先
7、年龄25-40周岁，形象端正，无不良嗜好，女士优先