出品部-管事部主管

岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。
岗位任职条件
1、了解餐具用具的分类和保管方法；
2、熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法；
3、有较强的责任心和团队管理能力,工作认真踏实。